殺菌鍋的正常使用和保養(yǎng)
殺菌鍋的運用應(yīng)嚴(yán)格依照安全操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè),，殺菌鍋安全操作規(guī)程以下幾點：
（1）殺菌鍋的操作技術(shù)指標(biāo)及最高作業(yè)壓力,，最高作業(yè)溫度。
（2）殺菌鍋的操作辦法與程序和注意事項,。
（3）生產(chǎn)運轉(zhuǎn)中應(yīng)要點檢查項目和部位，以及運轉(zhuǎn)中也許出現(xiàn)的異常景象和避免措施,。
（4）設(shè)備停用時的養(yǎng)護(hù)辦法,。
運用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)訓(xùn)練考試合格，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制,；發(fā)現(xiàn)不正常景象應(yīng)及時處理,。
殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表,，溫度計等附件,，要堅持安全，完全,、活絡(luò),、牢靠。在運用過程中應(yīng)加維護(hù)與定時校驗,。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于規(guī)劃壓力,，應(yīng)堅持活絡(luò)、牢靠,，應(yīng)避免隨意調(diào)整,。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級,，公差答應(yīng)內(nèi)的差異是正常的,。無鉛封壓力表不得運用，壓力表指示失靈,，刻度不清,，表盤決裂，泄壓后指針不回零位,，鉛封損壞等狀況均應(yīng)當(dāng)即替換,。溫度計應(yīng)進(jìn)行定時查驗，運用前應(yīng)以規(guī)范溫度計校驗正,，今后每年核正一次,，凡水銀柱開裂和與規(guī)范溫度相差超越0.5℃則應(yīng)送修或替換。
殺菌鍋應(yīng)定時檢查,，每半年最少進(jìn)行一次外部檢查,，每一年最少進(jìn)行一次全部查驗，查驗前的準(zhǔn)備作業(yè)和查驗項目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行,，查驗陳述存檔存案,。
在運用過程中應(yīng)常常對斜面自鎖楔塊、滾輪,、鍋耳,、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與翻滾觸摸部位涂改滑脂和機油，以確保磨擦面處于光滑狀況,。
設(shè)備停用時，應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的表里外表清潔潔凈,。顯露加工外表刷以防銹漆,，安全檢查操控儀表予以罩封維護(hù)。
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